Too Good To Go a publié en partenariat avec l’ADEME un guide anti gaspi téléchargeable en ligne

« Sensibiliser l’ensemble des citoyens au gaspillage alimentaire à travers des gestes simples du quotidien » : tel est l’objectif de ce guide publié par Too Good To Go, téléchargeable à cette adresse.

Un document utile pour mettre un frein à un phénomène dont l’ampleur est loin d’être négligeable : « en France, chaque citoyen jette en moyenne 25 kilos de nourriture encore consommable par an, dont 7 kilos encore emballés. Cela équivaut à un repas jeté chaque semaine, pour un coût de 157 euros par personne chaque année » rappelle ainsi Too Good To Go.

Au menu de ce guide très coloré et agréable à feuilleter : des recettes pour accommoder les restes de façon attractive selon les saisons (croquettes aux légumes, queues d’asperges fermentées, rouleaux de printemps au chou…), des astuces pour bien conserver son pain, son chocolat ou ses fruits, légumes et courges ainsi que des solutions anti gaspi à toutes les étapes du cycle de consommation (avant les courses, pendant les courses et à la maison). 

Née en 2016, l’application Too Good To Go revendique déjà 100 millions d’utilisateurs et plus de 350 millions de repas sauvés.

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